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■市場に出回らない五島の魚を使って｢ｶｯﾌﾟ麺｣に！ｴｰｽｺｯｸが発売　もったいないをおいしいに！《長崎》(長崎県)

長崎の魚の｢もったいない｣を｢おいしい｣に変える取り組みです｡

市場に流通しにくい県産の “未利用魚” を使ったｶｯﾌﾟ麺が､来週から全国で販売されます｡

五島の海をﾃﾞｻﾞｲﾝしたﾊﾟｯｹｰｼﾞが目を引く『ｶｯﾌﾟ麺』｡

“もったいないをおいしいに” を､ｺﾝｾﾌﾟﾄにした｢ちゃんぽん｣と｢うどん｣です｡

五島列島で水揚げされるものの､調理が難しいため “未利用魚” となることが多い｢ｲｽｽﾞﾐ｣と｢ｱｲｺﾞ｣のﾀﾞｼが使われています｡

（冷川小粹ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢魚のうま味をしっかり感じる｡うどんの麺が太麺でｽｰﾌﾟによく絡んでいるので､1杯でかなり満足できそう｣

作ったのは､大阪に本社を置く食品ﾒｰｶｰ『ｴｰｽｺｯｸ』です｡

ｴｰｽｺｯｸでは､3年前から食品ﾛｽ削減を目指したｶｯﾌﾟ麺ｼﾘｰｽﾞを販売していて､今回が第4弾となります｡

21日の発売を前に､大石知事に完成を報告しました｡

（大石知事）
｢めちゃくちゃおいしい｡(これからも)食べると思います｡ﾊﾟｯｹｰｼﾞがいい､五島の…｣

大石知事､2種類ともきれいに完食しました｡

（ｴｰｽｺｯｸ　正野孝治取締役）
｢全国の皆さんに､こんなにおいしいものが､たくさんまだまだあるというのが伝えられたら幸せ｣

ｶｯﾌﾟ麺は､来週21日から全国で販売されます｡

(04/18 20:11 長崎国際ﾃﾚﾋﾞ)

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