■五島に移住のｲﾀﾘｱ人がｶﾌｪｵｰﾌﾟﾝ｢本場仕込みのｲﾀﾘｱ料理＆生演奏｣で島時間の満喫を《長崎》(長崎県)
五島市に移住したｲﾀﾘｱ人男性と日本人の妻が､二人三脚で開いたｶﾌｪ｡
こだわりが満載の空間で､本場仕込みのﾊﾟｽﾀを味わえます｡
五島列島の福江島のある下崎山町｡
海と山に囲まれたこの小さな町に､今年ｵｰﾌﾟﾝしたのが…
｢Blue Gоtо Cafe｣｡
店内に流れるのは､生演奏のｼﾞｬｽﾞｿﾝｸﾞ｡
ｲﾀﾘｱ人のｱﾝｼﾞｪﾛ･ﾃﾞ･ﾛｰｻﾞさんと､妻の石丸由佳さんが開きました｡
（ｱﾝｼﾞｪﾛさん）
｢島に住みたかった｡いろんな島に行って五島に着いた時に､ここいいなと思った｣
島での暮らしにあこがれていたという2人｡
2年前､東京から移住しました｡
（ｱﾝｼﾞｪﾛさん）
｢下崎山のいいところは､落ち着いている｡(周囲の音を)聞いてください､静か｡私､大好きです｣
（妻 石丸由佳さん）
｢ｺﾛﾅ禍や東日本大震災を経験して､もっと “大事にしなければいけないものを優先する人生” を選んだほうがいいと思った｡時間は有限だなと思った｣
店内には､こだわりがたっぷり｡
五島の空や海をｲﾒｰｼﾞした “ﾌﾞﾙｰ” という店名の通り､青を基調としたｲﾝﾃﾘｱです｡
この空間で提供するのが､本場の味の『ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｽﾀ』｡
ﾊﾟｽﾀはﾌｪｯﾄﾁｰﾈやﾆｮｯｷなどを選ぶことができ､手作りｿｰｽには五島の食材を使っています｡
（ｱﾝｼﾞｪﾛさん）
｢日本に来たばかりの頃､日本人の友達から『私は1週間に一回ぐらいﾊﾟｽﾀを食べるよ』と言われてびっくりした｡
“毎日食べないの？” って｡大好きというよりも(食べないと)なんか足りない｣
おすすめは､ｱﾝｼﾞｪﾛさんの “母直伝のﾚｼﾋﾟ” で作る｢ﾄﾏﾄｿｰｽ｣｡
ｲﾀﾘｱのﾊﾟｽﾀでは､定番のｻﾗﾐを大きめに刻み､一緒に煮込みます｡
ﾊﾟｽﾀを絡めたら3回に分けてﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞを入れ､完成です｡
（冷川小粹ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢おいしい！ﾄﾏﾄの酸味が効いていてすごくおいしい｡普段､日本のﾊﾟｽﾀ屋であまり食べない味｣
（妻 石丸由佳さん）
｢ｲﾀﾘｱ人のｲﾀﾘｱ料理ですよね｣
店には小さなｽﾃｰｼﾞが用意されていて､客が演奏することもできます｡
2人も時間を見つけては練習しているそうで､ﾐﾆﾗｲﾌﾞの開催も｡
ｱﾝｼﾞｪﾛさんは歌うだけでなく､ﾄﾗﾝﾍﾟｯﾄも披露します｡
（ｱﾝｼﾞｪﾛさん）
｢ﾋﾟｱﾉ､ゆかさんでした！｣
（妻 石丸由佳さん）
｢ﾄﾗﾝﾍﾟｯﾄ＆ﾎﾞｰｶﾙ､ｱﾝｼﾞｪﾛ〜｣
さらに店の隣には､宿泊できる部屋を用意しています｡
ｲﾝﾃﾘｱはもちろん｢青｣です｡
ｵｰﾌﾟﾝから2か月｡
ﾗﾝﾁﾀｲﾑを楽しみにする地域の人たちも増えてきました｡
（ｱﾝｼﾞｪﾛさん）
｢一番の目標は､ここでｼﾞｬｽﾞﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙをやること｣
これからも続く､店づくり｡こだわりをさらに集めていくそうです｡
（ｱﾝｼﾞｪﾛさん）
｢お金を使わなくても､贅沢な生活ができる｡毎日旅してるみたい｣
島を愛する夫婦が二人三脚で育むｶﾌｪは､ｲﾀﾘｱﾝなﾃｲｽﾄで五島の魅力を発信していきます｡
(04/14 06:45 長崎国際ﾃﾚﾋﾞ)
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