NNNﾆｭｰｽ

■希少部位の尾の身は最高値で1ｷﾛ当たり3万円！ｵﾎｰﾂｸ海で捕獲されたﾅｶﾞｽｸｼﾞﾗの生肉が下関でｾﾘに (山口県)

捕鯨母船｢関鯨丸｣がｵﾎｰﾂｸ海で捕獲したﾅｶﾞｽｸｼﾞﾗの生肉のｾﾘが3日､下関市で行われました｡

ﾅｶﾞｽｸｼﾞﾗは､捕獲対象となっているｸｼﾞﾗの中で最も大きく､味についてもｸｼﾞﾗの中で最もおいしいとされています｡

ﾅｶﾞｽｸｼﾞﾗの生肉のｾﾘは､下関漁港地方卸売市場で午前2時から始まりました｡

ｾﾘにかけられたのは尾の身78㎏と赤肉22㎏､下関を母港にしている捕鯨母船｢関鯨丸｣が､5月25日から28日にかけて北海道知床半島沖のｵﾎｰﾂｸ海で捕獲した4頭のﾅｶﾞｽｸｼﾞﾗの肉です｡

2日､関鯨丸が入港した宮城県の仙台港から送られてきました｡

ｵﾎｰﾂｸ海産のﾅｶﾞｽｸｼﾞﾗの生肉がｾﾘにかけられたのは､国内では初めてです｡

市場では希少部位の尾の身が最高値で1ｷﾛ当たり3万円で競り落とされました｡

（魚重･長谷川豊社長）
｢ｻｼのﾉﾘがこの肉は抜群に良かったので､落とさせてもらいました｡料理屋さんに提供しようかと思っています｡あとはうちのお店に並べようと思っています｣

3日は､下関のほか仙台をはじめ札幌､東京･豊洲､大阪､福岡の各市場にもﾅｶﾞｽｸｼﾞﾗの生肉が上場したということです｡

(06/03 11:57 山口放送)

↑

・TOP