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■熊本のｿｳﾙﾌｰﾄﾞ｢いきなり団子｣生地は桜色中には桜の葉っぱも季節限定｢さくら味｣が登場(熊本県)

熊本の郷土菓子､いきなり団子｡輪切りにしたｻﾂﾏｲﾓとあん､小麦粉の生地で包み蒸したもので､素朴な味が人気の熊本を代表するｿｳﾙﾌｰﾄﾞです｡満開の桜をあしらった季節限定のいきなり団子が今､阿蘇市で販売されています｡

季節限定のいきなり団子を作っているのは､阿蘇市黒川にある饅頭工房｢甘味家喜び｣です｡生地はしそｼﾞｭｰｽを使ったﾋﾟﾝｸ色で､団子の中には塩漬けされた桜の葉っぱが入った｢いきなり団子さくら味｣｡団子の上には塩漬けされた桜の花が添えられています｡

■｢甘味家喜び｣宮﨑喜和子さん
｢元気が出るような色で､楽しくなるような色なので､(阿蘇に来て)食べていただければ｣

｢いきなり団子さくら味｣は道の駅阿蘇でｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｲｰｸ頃まで販売されています｡

(04/10 19:33 熊本県民ﾃﾚﾋﾞ)

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