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■濃いめの鶏塩！｢らｰめん工房りょう花･徳島川内店｣でme you麺おかわり【徳島】(徳島県)

県内の美味しいﾗｰﾒﾝのお店を紹介するｺｰﾅｰ､｢me you麺おかわり｣｡

5月16日は､濃いめの鶏塩ﾗｰﾒﾝです｡

今回､島川ｱﾅｳﾝｻｰが訪ねたのは､徳島市川内町の｢らｰめん工房りょう花･徳島川内店｣

｢いらっしゃいませ～｡こちらのﾃｰﾌﾞﾙ席にどうぞ｣

（島川ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢木のぬくもりが感じられる落ち着いた雰囲気！｣
｢ｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝになっているのもいいね！｣
｢さて､どうしようかな～？やっぱり看板ﾒﾆｭｰの鶏塩かな？｣
｢おすすめは､味玉ﾗｰﾒﾝこれにしよう！｣

鶏塩ﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟは､純度の高いﾊﾟﾀｺﾞﾆｱ湖塩に､丸鶏と昆布､にぼし､香味野菜などを煮込んだ出汁を合わせます｡

麺は自家製太さ1.25ﾐﾘと細麺ながら､8層の生地で作り上げたｺｼの強い麺です｡

ﾁｬｰｼｭｰは､鶏肉を使用炭火でじっくり焼き上げます｡

｢お待たせいたしました､鶏塩味玉らｰ麺です特製鶏餃子です｣

（島川ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢はい！きました！｣
｢鶏塩味玉らｰ麺！透き通ったｽｰﾌﾟが美しい｣
｢特製鶏餃子も気になる～｣
｢いただきます！｣

（くわしくは動画で）

(05/16 18:19 四国放送)

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