■｢弟には負けない｣ ﾔｸﾙﾄ武岡龍世選手の兄がﾗｰﾒﾝ店【徳島】(徳島県)
7月3日､北島町に新たなﾗｰﾒﾝ店がｵｰﾌﾟﾝしました｡
ﾌﾟﾛ野球選手の弟には負けない｡
名店を目指す､若き店主の開店初日に密着しました｡
■北島町に新たなﾗｰﾒﾝ店
北島町北村｡
晴天に恵まれた7月3日､新たなﾗｰﾒﾝ店｢大寿｣がｵｰﾌﾟﾝしました｡
（お客さん）
｢ごっつい美味しかった､また来たい｣
■店主は元ｲﾝﾃﾞｨｺﾞ選手｢武岡大聖｣さん
午前8時､開店に向け準備をしているのは若き店主､武岡大聖さんです｡
■弟は｢ﾔｸﾙﾄ･武岡龍世選手｣
大聖さんは､東京ﾔｸﾙﾄｽﾜﾛｰｽﾞの武岡龍世選手の兄で､自身もﾌﾟﾛ野球選手を目指し､徳島ｲﾝﾃﾞｨｺﾞｿｯｸｽでﾌﾟﾚｰをしていました｡
しかし3年前､ﾌﾟﾛの道を諦め､叔父が店主を務める石井町のﾗｰﾒﾝ店､｢もりしょう｣で修業を始めました｡
■ﾌﾟﾛの道をあきらめ ﾗｰﾒﾝ修行
（ﾗｰﾒﾝ大寿店主･武岡大聖さん）
｢最初の方は､もう切らんでいいとか｣
｢売り上げになるように､なるようにって教えてもらってたので､それと違うことしてたら怒られたりしてました｣
｢辛いことが修業なので､大半なんですけど､お客さんがおいしかったとか､また来ますとか言うので励まされて｣
■ｽﾀｯﾌは全員｢家族｣
2年間の修業を経て､ついに念願の自分の店を持つことになりました｡
ｽﾀｯﾌは全員､家族｡
妻の寿々さんと寿々さんの妹､そして両親の5人｡
家族総出で､店を切り盛りします｡
開店30分前､店先にお客さんが集まってきました｡
（お客さん）
｢武岡選手のﾌｧﾝで､きょうはお休みなので朝一番にと思いまして､やってきました｣
■いよいよｵｰﾌﾟﾝ
（記者）
｢いよいよですけど､どうですか？｣
（ﾗｰﾒﾝ大寿店主･武岡大聖さん）
｢上手くいくか分かんないですけど､ちゃんと修業してるんで､腕信じて頑張ろうと思います｣
そして迎えた午前11時｡
（父）
｢おはようございます｣
（ﾗｰﾒﾝ大寿店主･武岡大聖さん）
｢本日はよろしくお願いします｣
■あっという間に満席
開店と同時に､多くのお客さんが店に入っていきます｡
5分とたたず､28人分の席が満席に｡
（妻･ 寿々さん）
｢中華そば小､ｷﾑﾁ2枚｣
大量の注文に､厨房も大忙し｡
大聖さんは次々､ﾗｰﾒﾝを作り上げます｡
■茶系で濃厚も｢この店ならではの味｣
ｽｰﾌﾟは｢もりしょう｣の茶系で濃厚な味を受け継ぎながらも､使用する玉ねぎを北海道産から両親のつくる淡路産に変更するなど､この店ならではの味を目指しました｡
■お客さんの反応は？
（お客さん）
｢麺が良いですね｡流行ると思います､この味は｣
｢小を注文したんやけど､丼が多い､めちゃうまかった｣
｢しっかり夏ﾊﾞﾃに効く味で､おいしかったです｣
昼以降も､お客さんは切れ目なく訪れます｡
大聖さんも､一生懸命作り続けます｡
（ﾗｰﾒﾝ大寿店主･武岡大聖さん）
｢ﾉﾝｽﾄｯﾌﾟですね､ありがたいことに｣
（ｶﾒﾗﾏﾝ）
｢肉いけますか？（少なくなっていますが）｣
（ﾗｰﾒﾝ大寿店主･武岡大聖さん）
｢もうやばいですね､ぼちぼち､10kgあったんですけどね､全部なくなりました｣
■初日は完売！
この日用意した150食分は午後5時過ぎに完売｡
暖簾を外します｡
そして最後のお客さんを見送り､この日の営業が終了しました｡
（ﾗｰﾒﾝ大寿店主･武岡大聖さん）
｢終わりました｣
（ｶﾒﾗﾏﾝ）
｢どんな一日でした？｣
（ﾗｰﾒﾝ大寿店主･武岡大聖さん）
｢修業してた場所で同じ量をこなすと､そうでもないとは思うんですけど｣
｢自分が主っていうのが心にあるので､どうしても背負っちゃって気疲れしました｣
■｢ｽﾎﾟｰﾂではかけない汗｣
営業後の掃除もしっかりと｡
（記者）
｢いい汗､かいたんじゃないですか？｣
（ﾗｰﾒﾝ大寿店主･武岡大聖さん）
｢ｽﾎﾟｰﾂやってたんですけど､ｽﾎﾟｰﾂではかけない汗と言いますか｣
｢もう死ぬ気でやってますから､味にも伝わってると思うのでよかったです｣
営業中には､弟の龍世選手から連絡がありました｡
（ﾗｰﾒﾝ大寿店主･武岡大聖さん）
｢営業中に普段､滅多に電話ないんですけど､母の方に電話があって｣
｢ｵｰﾌﾟﾝしたんって､ｵｰﾌﾟﾝ中に電話かかってきて､空気あんまり読めないんで､でも嬉しかったです｣
一緒に働く家族も､全員経験なしの初心者ながら､大きな助けとなりました｡
（ﾗｰﾒﾝ大寿店主･武岡大聖さん）
｢一人でも欠けたら成り立たないことなので､毎日感謝してやっていこうと思います｣
■名店の予感？！
最後は親子3人で…｡
（母）
｢お客さんも来てくれて｣
（父）
｢みんなおいしそうに食べてよかった｣
（ﾗｰﾒﾝ大寿店主･武岡大聖さん）
｢お疲れ様です｣
｢あしたからもお願いします｣
（父）
｢きょうは早く寝ます｣
｢ﾊﾊﾊ〜｣
店の名前は大聖さんと､妻の寿々さんの字から成る｢大寿｣ということで､家族でやっていく決意が感じられますね｡
また店内にはｲﾝﾃﾞｨｺﾞ時代の仲間､横浜DeNAﾍﾞｲｽﾀｰｽﾞの井上絢登選手らから送られた花も飾ってありました｡
ﾗｰﾒﾝﾌｧﾝだけでなく､野球ﾌｧﾝも訪れる名店になって欲しいですね｡
(07/07 18:45 四国放送)
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