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■｢盛岡夏いちご｣学生ﾚｽﾄﾗﾝでﾗﾝﾁ提供　調理師目指す専門学校生が収穫･調理(岩手県)

調理師を目指す盛岡の専門学校生が､自分たちで収穫した｢盛岡夏いちご｣を使った料理をﾗﾝﾁに提供しました｡

こちらの専門学校は毎月､調理実習の一環として､調理から接客までを行う学生ﾚｽﾄﾗﾝを営業しています｡

今回は､地元の食材の魅力に気づいてもらおうと､自分たちで収穫した｢盛岡夏いちご｣を使った料理を提供しました｡｢盛岡夏いちご｣はことし2月､市が選ぶ盛岡ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ品に認定されています｡

みずみずしい果実とｲﾁｺﾞの酸味が効いたﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを使ったｻﾗﾀﾞ｡ｼﾞｬﾑやﾑｰｽなどいたるところで｢盛岡夏いちご｣の甘さを味わえるﾓﾝﾌﾞﾗﾝ｡お客さんたちは盛岡の新たなﾌﾞﾗﾝﾄﾞ品に舌鼓を打っていました｡

食べた人
｢甘くてすっぱくておいしかった｣

専門学校生･原田奏和さん
｢収穫体験も通して夏いちごのおいしさだったり､自分で実感することができたので､お客様にもぜひ､今回のﾚｽﾄﾗﾝで夏いちごを知っていただいて､盛岡から全国に発信していけたらいいなと思う｣

9月の学生ﾚｽﾄﾗﾝは､すでに予約で埋まっていますが､盛岡市菜園にある専門学校の前で､12日まで｢盛岡夏いちご｣を使ったｻﾗﾀﾞが楽しめるお弁当などが販売されます｡

(09/10 17:26 ﾃﾚﾋﾞ岩手)

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