NNNﾆｭｰｽ

■ﾊﾟﾃｨｼｴを目指す専門学生が期間限定のﾌﾙｰﾂﾊﾟｰﾗｰをｵｰﾌﾟﾝ地元の食材など使い全6品のﾃﾞｻﾞｰﾄﾌﾟﾚｰﾄを振舞う(山口県)

ﾊﾟﾃｨｼｴを目指す専門学生たちが5日､山口市で期間限定のﾌﾙｰﾂﾊﾟｰﾗｰを開きました｡

山口市のYIC調理製菓専門学校にｵｰﾌﾟﾝした｢YICﾊﾟｰﾗｰ｣｡

製菓衛生師科の1年生26人がこれまで授業で学んできたことをいかし､ﾒﾆｭｰの考案から調理､提供まですべて行います｡

（学生）
｢ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞをかけているところ｣
｢きれいに見せるためにやっている｣

ことしは､地元の食材｢あじすくりまさる｣を使ったｼﾞｪﾗｰﾄなど､全6品のﾃﾞｻﾞｰﾄﾌﾟﾚｰﾄをふるまいました｡

このﾌﾙｰﾂﾊﾟｰﾗｰ､ﾊﾟﾃｨｼｴを目指す学生たちにお店を開く経験をしてもらおうと学校が毎年開いているものです｡

（お客）
｢すごくおいしい｡子どもも食べられる味でよかった｣♪お客さんは｢手作りのものが好きなので､学生のこういうｲﾍﾞﾝﾄはすごくいいなと思う｣

学生たちが一般の客にふるまうのは初めて…およそ60人がﾃﾞｻﾞｰﾄを満喫していました｡

（学生）
｢彩りや配置､お菓子の種類とか考えるのも大変だったし､提供するのもｽﾋﾟｰﾄﾞが大事だなととても感じることができた｣♪学生は｢お客さんが笑顔でおいしいって言ってくださったので､この経験を活かして今後もﾊﾟﾃｨｼｴの仕事を頑張っていきたい｣

｢YICﾊﾟｰﾗｰ｣は10月24日にも開かれ､地元食材を使ったﾊﾟﾌｪをふるまう予定です｡

来店は電話での完全予約制となっています｡

(09/05 19:38 山口放送)

↑

・TOP