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■県産ﾄﾏﾄふんだんに使ったﾊﾟﾝ教育長が給食を嘉島町の児童と試食(熊本県)

熊本県教育長らが14日､嘉島町の小学生と一緒に給食を食べました｡一緒に食べたのは､県産食材を使い開発したﾊﾟﾝです｡

14日､嘉島西小学校の給食に出されたﾊﾟﾝ｡普通のﾊﾟﾝと比べ､少し赤みがかっています｡これは､県産のﾄﾏﾄを使った｢ﾄﾏﾄﾊﾟﾝ｣です｡ﾄﾏﾄﾊﾟﾝには八代産はちべえﾄﾏﾄが使用され､ﾄﾏﾄの栄養を生かしながら､ほのかな風味でﾄﾏﾄが苦手な人でも食べやすく作られています｡

県産食材を使う機会を増やし子どもたちの食育につなげようと､県教育委員会､県学校給食会､県農林水産部が開発し､ことし3月に完成しました｡このﾊﾟﾝが嘉島町の小学校の給食に出されたのは14日が初めて｡

■児童
｢ﾄﾏﾄはあんまり食べない｣
■越猪浩樹県教育長
｢こんな風にﾊﾟﾝに入っていると美味しく食べられる？｣

また､14日の給食にはﾄﾏﾄﾊﾟﾝと一緒に開発された県産のﾄﾏﾄとみかん果汁を使ったﾄﾏﾄｾﾞﾘｰも出されました｡

■熊本県･越猪浩樹教育長
｢給食というのは心と体をつくると思う｡その給食が熊本県産の食材を使って､子どもたちが美味しく食べるという姿は見ているだけでもﾜｸﾜｸしますよね｣

ﾄﾏﾄﾊﾟﾝは今年4月から順次､県内の小中学校で提供が始まっています｡県教委などは､これからもﾄﾏﾄ以外の県産食材を使った給食用食品の開発を進めています｡

(07/14 19:31 熊本県民ﾃﾚﾋﾞ)

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