山口県産農林水産物の魅力をPRする「ぶちうま!アンバサダー」青木京子です(^^)

今回は、長門地域で栽培されている山口県の伝統野菜『白オクラ』のご紹介です。


一般のオクラと比べて、色は淡い緑色。
肉厚でやわらかく、粘りも強く、アクも少ないので生でも食べられるのが特徴です。

納豆とトマトのパスタで。


おひたしで。


天ぷらもオススメですよ(^^)


9月末まで出荷されていて、長門市の道の駅センザキッチンや、県内のスーパーで販売されています。