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今夜のもう一品

サバのごま味噌焼き

2020年03月20日 放送

サバのごま味噌焼き

サバのごま味噌焼きのレシピ

材料:2人分

サバ切り身    2切れ(150g)
┌酒       小さじ2
└おろししょうが 小さじ1
青じそ      2枚

(A)
白すりごま    大さじ2
酒        大さじ1
きび砂糖     小さじ1
 (または砂糖)
みそ       大さじ1/2

好みの温野菜   適量

作り方

  1. サバに酒とおろししょうがをからめて5分置く。
  2. 青じそはみじん切りにし、(A)と混ぜ合わせる。
  3. サバの皮目に(2)を塗り、オーブントースターで7~8分焼く。
  4. 器に(3)を盛りつけ、好みの温野菜を添える。

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