長芋と鶏肉のバターしょうゆ炒め
2019年11月27日 放送
バターは2回に分けて入れると風味が良い♫
| ジャンル： | エスニック他 | 主材料： | 鶏肉 その他野菜 |
|---|---|---|---|
| カロリー： | 360kcal | 先生： | 西川満希子 先生 |
長芋と鶏肉のバターしょうゆ炒めのレシピ
材料：2人分
長芋 200g 鶏もも肉 1枚(200g) 小麦粉 適量 バター 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 黒こしょう 少々 きざみねぎ 少々
作り方
- 長芋はよく洗い、ひげ根は取り除き、皮付きのまま1cm幅の半月切りにする。
- 鶏もも肉は3cm角に切り、薄く小麦粉をまぶす。
- フライパンにバターを2/3量入れ、中火で熱し、(2)を入れてしっかり火が通るまで焼き(1)を加えて、しょうゆ・みりんで調味してサッと炒め合わせ、仕上げに残りのバター1/3量を加えて全体になじませる。
- 器に(3)を盛りつけ、黒こしょう・きざみねぎをふる。
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