かぶのステーキ
2018年12月04日 放送
かぶはやさしく焼きましょう♫
| ジャンル： | エスニック他 | 主材料： | 大根・かぶ 鶏肉 |
|---|---|---|---|
| カロリー： | 287kcal | 先生： | 田中康隆 先生 |
かぶのステーキのレシピ
材料：2人分
かぶ 500g 塩・黒こしょう 適量 サラダ油 大さじ2 鶏ひき肉 100g 酒 80ml しょうゆ 大さじ1 砂糖 小さじ2 無塩バター 5g 塩 少々 パセリ 適量
作り方
- かぶは皮をむき、2cm幅の輪切りにし、串が通るくらいに下ゆでする。
- かぶに塩・黒こしょうをし、サラダ油(大さじ1)を熱したフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。
- 小鍋にサラダ油(大さじ1)を熱し、鶏ひき肉を炒めて火が通ったら、酒・しょうゆ・砂糖・無塩バター・塩を加えて軽く煮詰める。
- 器に(2)のかぶを盛りつけ、(3)をのせて、パセリのみじん切りを散らす。
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