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今夜のもう一品

イタリアンナムル

2018年04月12日 放送

イタリアンナムル

イタリアンナムルのレシピ

材料:2人分

豆苗      1/2パック
もやし     1/2袋
ミニトマト   6個
ベーコン    2枚
にんにく    1片
赤唐辛子    1本
オリーブオイル 大さじ2

(A)
バルサミコ酢  大さじ1
しょうゆ    小さじ1/2
パセリ     適量
(みじん切り) 
バジル     4枚
(みじん切り)
塩       適量

作り方

  1. 豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。もやしは軽くゆでて水気をきる。
  2. フライパンにオリーブオイル・にんにくのみじん切り・小口切りにした赤唐辛子を入れて香りが立ったら火を止め、(1)と細切りにしたベーコン・4等分にしたミニトマトを加えてからめる。
  3. (A)を混ぜ合わせ、(2)に加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫でしっかり冷やす。

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