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今夜のもう一品

きのことしょうがの混ぜご飯

2017年12月01日 放送

きのことしょうがの混ぜご飯

きのことしょうがの混ぜご飯のレシピ

材料:5人分

まいたけ    50g
えのきたけ   50g
しめじ     50g
しょうが    5g
オリーブオイル 大さじ1/2
みりん     大さじ1
しょうゆ    おおさじ1
もち麦ご飯   750g
白ごま     適量
はなっこりー  適量

作り方

  1. きのこはそれぞれ手で裂く。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、せん切りにしたしょうがを中火で炒め、香りが立ってきたら、(1)を加えて炒め、しんなりしたらみりん・しょうゆで調味する。
  3. 炊いたもち麦ご飯に(2)と白ごまを入れてよく混ぜ合わせ、器に盛りつけ、ゆでたはなっこりーを飾る。

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