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今夜のもう一品

かぶの漬け物

2012年02月09日 放送

かぶの漬け物

かぶの漬け物のレシピ

材料:作りやすい分量

かぶ       3〜4個
        (600g)
梅昆布茶    小さじ1/2
カツオだしの素 小さじ1/2
塩       小さじ1/2
カレー粉    小さじ1/2
赤唐辛子    1本
アーモンド   10粒

カツオ節    適量

作り方

  1. かぶは皮をむき、縦半分に切って寝かせて繊維を切るように薄切りにする。
  2. アーモンドは粗く砕き、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。。
  3. カツオ節以外をビニール袋に入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしながら時々もむ。
  4. 3時間くらい以降からが食べ頃です。

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