先日、テレビを見ていたら、

イタリア・ローマのカルボナーラの作り方を

紹介していました!

生クリームを使わず、卵は黄身だけを使うんだそう!

これは食べたことがない、

食べたいと思い、フィットチーネで作ってみました!

う、う、美味い!

茹で加減、卵黄とパルメザンチーズとの相性、バッチリ!!

黒胡椒がピリリときいている!!!

後輩たちには「パスタ作成率高いですね」と突っ込まれますが、

いかんせん、簡単で美味しいもんで(笑)

そのうち、「ご飯もの」も作りますんで、

少しだけご期待下さい!