周南市美術博物館で開催中の

「いもとようこ絵本原画展」へ出かけました。

来場者の年齢層も幅広く、女性お一人でお見えの方、

若いカップルなど様々でした。いもとさんの作品は

見ているだけで穏やかな気持ちと表情になれます。

子どもも大興奮で一人催事場内で「おーおー」と

声を出していました。



本当に良いお天気が続いているので日焼けが気になりますが、

この時期は食品の車内放置や買い物に気を遣いますよね。

水曜日のワンポイント県政では「食中毒の予防」について

山口県生活衛生課の山縣愛(やまがた あい)さんに

お話を伺いました。





ポイントは6つです。



(1)温度管理が必要な食品は買い物後、すぐに持ち帰る

(2)冷蔵庫内は7割程度を目安に食品を詰める

(冷蔵庫は10度以下・冷凍庫は-15度以下)

(3)手や調理器具は清潔に、生魚や肉を切った後のまな板は

洗ってから別の食品を扱う

(4)十分な加熱、調理途中の食品を長時間放置しない

(5)食事の前の手洗いをしっかり行い、調理後の食品はすぐに食べる

(6)残ったら十分加熱した後、小分けしてすぐに冷蔵する

(少しでも怪しいと感じたものは、思い切って捨てる)



気をつけていても、発熱、下痢、嘔吐等、食中毒の症状が

表れた時はすぐに医療機関を受診して下さい。



実は獣医師の山縣さん。

夏場のペットの食生活にも気を付けてあげてくださいね♪