ぶちうま報告

2020年7月21日

山口県産農林水産物の魅力をPRする

「ぶちうま!アンバサダー」青木京子です(^^)/

この時期のオススメは「西京はも」

山口県は全国有数の鱧の産地で、

底引き網・延縄漁で漁獲されています。

県内だけでなく、

関西方面にも出荷されていて人気なんですよ(^-^)

骨切りされたものが届いたので、

オススメの料理で頂きました♪

まずは、湯引き

天ぷら

抹茶塩で

そして南蛮漬け

脂ものって、ふわっふわで、なんとも贅沢な美味しさ!!

コラーゲンもたっぷり♪

旬の夏に、是非(^-^)/