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フランス料理

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今週のゲストは、

山口市のフレンチレストラン igrec オーナーシェフ
石本裕紀さん。

フランス料理を気軽に楽しむイベント
「ダイナーズクラブ フランス レストランウィーク2020」が
今月25日から来月14日まで全国のフレンチレストランで開催されます。

そしてこのイベントでは、次世代を担うシェフとして
全国から15人のフォーカスシェフが選ばれたんですが、
その1人が石本さんなんです。

地元の食材をふんだんに使ったフランス料理。

宇部産渡りガニ
仁保庵豆腐
むつみ豚
萩産クエ
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などなど。

見たことのない、とってもお洒落な姿に変身しています!!

店名にも山口への思いを込めたという石本さん。

お料理にもたっぷり思いが込められています。

気軽な感じでゆったりくつろげるお店です。

是非大切な人とお出かけ下さい(^-^)/