けんちゃん先生に聞く!

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昨年に引き続き、今年も楽しくお届けします!
けんちゃん先生のお料理教室(^^)/

 

料理研究家 けんちゃん先生こと 嘉村健志さん。

180113

 

福岡で料理教室を開いていらっしゃいますが、
出身は山口市小郡。

けんちゃん先生のお家では、
お祖母さんもお母さんもお姉さんも料理好きで、
子供の頃から美味しいご飯を食べていたそうです。

けんちゃん先生がこの道に進んだのも
分かる気がしますね(*^^*)

特にお祖母さんは、とってもパワフル!
野菜も育てていて、地域の人達と郷土料理の研究もして、
山口防府地域の郷土料理の冊子も作られたそうです。

よく給食にも出ていた「けんちょう煮」も紹介されていました。

郷土料理と意識せず食べているものもあると思いますが、
昔から伝わる地元の味、大切にしたいですよね。

けんちゃんの優しい人柄は、家庭の味からなのかな?

おっと、
褒め過ぎ? (* ̄∇ ̄*)